Quelques propositions de petits-déjeuners protéinés

Pour bien démarrer la journée

Réformer son hygiène alimentaire par étapes

Quelques propositions de petits-déjeuners protéinésAlors, cette adaptation de votre routine alimentaire peut prendre du temps. Passer d'un coup aux protéines le matin peut s'avérer compliqué, générer des frustrations, des nausées. Il vaut mieux envisager des paliers pour dans un premier temps se défaire des habitudes les plus délétères puis progressivement se déshabituer des sucres néfastes. Nous avons tout le temps de nous occuper de notre santé, d'écouter notre ressenti, d'entendre notre faim et de travailler avec elle en douceur.

Le naturopathe vous aide à équilibrer votre hygiène de vie en toute bienveillance


En Naturopathie, nous disons qu'une réforme alimentaire peut prendre deux ans. Et quand bien même elle prendrait plus, il faut surtout ressentir de la bienveillance envers nous même, sans jugement, viser l’idéal mais ne pas nous mettre la rate au court bouillon (l'expression fétiche d'un ancien collègue Julien), se faire du bien dans le respect de notre physiologie.

A-Premières étapes, les ajustements nécessaires (petit rappel) pour optimiser son petit-déjeuner


Privilégier du pain complet bio au levain autant que possible
Choisir un beurre bio, frais et peut-être commencer par le remplacer de temps à autre par des purées d'oléagineux
Préférer un jus de fruit frais (pressé) avec des fibres et de la pulpe plutôt qu'un jus de fruit tout prêt
Ne pas sucrer sa boisson chaude, quelle qu'elle soit, essayer de boire une infusion ou un thé vert plutôt qu'un café

B-Pour les petites langues sucrées, une proposition facile à intégrer, le smoothie vert


Cette proposition peut se décliner à l'envie et vous permettre de prendre chaque matin une prise alimentaire « santé », riche en antioxydants et en aliments vitalité. Préparés la veille ou le matin (pour deux jours, mais pas bien plus) et conservés au réfrigérateur dans de petites bouteilles de 50cl, ils peuvent vous aider à faire l'impasse sur les collations trop sucrées.

La formule mystérieuse ?
LIQUIDE + LIANT + FIBRES + ACIDE GRAS + SUPER ALIMENTS

Et maintenant les composés de l'équation :

LIQUIDE
Lait végétal non sucré ou sans sucres ajoutés (amande, riz, avoine, petit épeautre, soja) ou eau de coco ou jus de fruit sans sucre ajouté ou jus de légume

+ LIANT
1 banane ou un ½ avocat

+ FIBRES (pourquoi pas par couleur pour stimuler l'appétit ?)
VERT : 1 poignée de feuilles d'épinards ou 1 légume vert (fenouil, persil, céleri, persil) ou 1 c.a.s. de spiruline ou quelques feuilles de salade / de chou kale
ORANGE : 2 c.a.s. de carottes râpées ou ½ mangue ou 2 tranches d'ananas ou 3-4 racines de gingembre
ROUGE : 1 c.a.s. de betteraves râpées ou 2 c.a.s. de myrtilles sauvages bio ou 2 c.a.s. de baies rouges (fraises, cassis, framboises) bio (surgelées)

+ ACIDE GRAS
1 c.a.s. de purée d'oléagineux (amande, noisettes, cajou, sésame) ou 1 c.a.s. d'huile végétale de lin/cameline/chanvre/germe de blé

+ SUPER ALIMENTS  (au choix)
2 fèves de cacao crues + 1 c.a.c. de pollen frais + 1 morceau de gingembre frais ou de curcuma + 1/4 c.a.c. d'épices (cannelle, muscade) + 1 c.a.s. de graines de chia + 1-2 fruits secs (figue, abricot, pruneau, datte, physalis, mulberries, raisins) + 1 c.a.s. de noix de coco râpée + 2 noix du brésil, etc

Je ne suis pas tombé dedans quand j’étais petit mais clairement, cette recette, c'est le secret bien gardé de Panoramix pour garder la forme tout le long de l'année, il ne m'en vaudra pas d’avoir dévoilé sa recette magique, par toutatix !

C-Petit déjeuner type protéiné


Enfin, lorsque vous vous sentez prêt et si vous avez faim le matin (inutile de se forcer, un petit jeune intermittent, c'est également bon pour la santé), voici quelques combinaisons pour un petit-déjeuner type, riche en protéines pour affronter toutes les saisons, toutes les baisses de forme et les fluctuations de poids.

UNE SOURCE DE PROTEINE (à varier chaque jour entre protéine animale et végétale)
Un œuf dur ou jambon maigre ou blanc de poulet ou dinde, omelette aux épinards, œufs brouillés, muffins aux légumes, thon au naturel, tofu aux herbes, rosbif, moules, crevettes roses, miettes de crabes, magret de canard séché, etc.
Des flocons de sarrasin/quinoa/riz au lait de soja ou de riz enrichi en calcium, du porridge aux flocons d'avoine, des galettes de sarrasin
Des graines de chia, des amandes ou des noix de cajou, fruits oléagineux
Du fromage de chèvre, un yaourt, du cottage cheese (pas plus de trois fois par semaine)
Des sardines, du maquereau, en tartinade, en rillettes maison
Une salade verte, de la mâche, du pourpier, de la roquette, des endives
Des graines germées, du pollen frais, de la levure de bière
Du tartare d'algues, des salicornes
Des champignons sautés, à la grec, en sauce tomate
Du houmous, une soupe de lentille corail, une salade de haricots blancs, un caviar d'aubergine, un guacamole de petits pois, un dip de betterave cuite, une tartinade de radis, des fèves
Du pain complet bio au levain, des tartines craquantes de sarrasin type Pain des fleurs

UN BON ACIDE GRAS
Amande, noix et noisettes, sésame en purée
Une noisette de beurre
Une huile végétale : huile d'olive, huile de chanvre, de lin, de cameline, de germe de blé, de colza

UNE BOISSONS CHAUDE
Thé vert ou mélange vert et noir, infusion, boisson chaude sans caféine type yannoh

UN FRUIT FRAIS
Fruits ou légumes pressés (orange, pamplemousse, abricot, pêche, tomate, carottes), jus de grenade, de myrtille ou de cassis (sans sucre ajouté) ou fruits entiers ou en salades
Une banane pas trop mûre
Le Miam-ô-fruits de France Guillain
En smoothie

Bon appétit :)

SOURCES & RÉFÉRENCES :
Dr Jean Paul Curtay : Nutrithérapie 
Stéphane Tetard et Vanessa Lopez : Secrets de Naturopathes
Dr Vincent Renaud, Véronique Liesse : Hormones, arrêtez de vous gâcher la vie
Brigitte Karleskind : Guide pratique des compléments alimentaires 
Dr Resimont : https://www.docteur-resimont.com/alimentation
Julien Venesson : https://www.julienvenesson.fr/pourquoi-les-jus-de-fruits-ne-sont-pas-bons-pour-la-sante/ 

Les bienfaits d'un petit-déjeuner protéiné à index glycémique bas :


Aie Aie Aie le petit dejeuner sucré des français

Aie Aie Aie le petit-déjeuner sucré des français

Perdre du poids en se déshabituant du sucre

1-Perdre du poids en se déshabituant du sucre

Baisser la charge glycémique en intégrant des bons acides gras

2-Baisser la charge glycémique en intégrant des bons acides gras

Tyrosine : soutenir sa thyroïde avec un bon petit-déjeuner

3-Tyrosine : soutenir sa thyroïde avec un bon petit-déjeuner

Tyrosine : produire les bons neurotransmetteurs dès le réveil

4-Tyrosine : produire les bons neurotransmetteurs dès le réveil

 

Vous avez une question ?

N'hésitez pas... Rencontrons-nous !
Prendre rendez-vous : 06 52 24 95 59

Thierry Perrin

Praticien de Santé Naturopathe - Micronutrition

• Diplômé du Collège Européen de Naturopathie Traditionnelle Holistique©, CENATHO, Enseignement Daniel Kieffer

• Naturopathe certifié de la Fédération Française des Ecoles de Naturopathie, La FENA

• Membre de l’Organisation de la Médecine Naturelle et de l’Education Sanitaire, OMNES (lire la charte éthique)

• Formé à la Micronutrition par Vincent Castronovo

• En savoir plus sur mes diplômes et formations
Une alimentation saine Des compléments justes et personnalisés Prendre soin de soi et des générations futures Un suivi en toutes circonstances Un accompagnement individualisé Ecoute et bienveillance 
Adresse 2 rue du Château d'eau - 76200 Dieppe
Telephone+33 06 52 24 95 59
FacebookThierryPerrinNTH
Emailthierry@naturo-dieppe.fr

Thierry Perrin Naturopathe

Prof d’Anglais, puis Web Designer autodidacte,je me suis longtemps intéressé aux médecines alternatives et aux bienfaits de l’alimentation jusqu'à développer au fil des ans une hygiène de vie plus ou moins irréprochable :)

Lorsque j'ai découvert par hasard la Naturopathie holistique, un déclic immédiatement a mis en place toutes les pièces du puzzle dans ma tête, une porte s’est ouverte qui m'a permis d’apporter cohérence et altruisme à mon parcours de vie. Cette discipline m'aide depuis à nourrir mes aspirations profondes et s’inscrit dans une démarche globale, celle d’apporter mon soutien à mes congénères tout en continuant de rendre le monde plus beau -car en meilleure vitalité...

Contactez-moi






Les informations recueillies dans ce formulaire me permettent uniquement de traiter votre demande pour y répondre rapidement.